【绿色美食麻酱果仁菠菜】好吃又简单的做法

食材准备

• 菠菜 500g
• 花生米 50g
• 亚麻籽油 10g
• 生抽 15g

制作步骤

1. 准备材料VM8中文字网

2. 将菠菜洗净，入沸水焯30秒VM8中文字网

3. 捞出放入冷水中降温VM8中文字网

4. 取出菠菜挤干水份，切成约3厘米的段VM8中文字网

5. 锅中放入少许油，加花生米炒熟VM8中文字网

6. 花生米晾凉后去皮，用擀面杖擀碎VM8中文字网

7. 放入菠菜中VM8中文字网

8. 加入亚麻籽油拌匀VM8中文字网

9. 取一个圆柱形容器，放入拌好的菠菜，压实VM8中文字网

10. 取出菠菜，一头蘸上芝麻，另一面也蘸上芝麻VM8中文字网

11. 将生抽、清水、麻酱以1：1：1的比例，拌匀后浇在菠菜上VM8中文字网

12. 可以上菜喽~~~VM8中文字网

13. 拌拌开吃吧~~~VM8中文字网

小贴士

1. 1、菠菜入沸水，焯制30秒就好，否则会过于软烂，影响口感
2. 2、捞出的菠菜一定要挤干水份，不然后期影响成型，即使不做造型，水份太大也会影响口感
3. 3、不用容器，也可以用手攥成圆形，或者不用造型（我是造型控，你们知道啦~~），直接拌拌开吃！
4. 4、生抽中含有盐，而且麻酱特殊的香味足可以满足口味的需求，也是控盐的好方法