【豆豉豆腐】好吃又简单的做法

食材准备

豆腐 1盒
葱 2根
蒜 3瓣
干辣椒 4个
豆豉 2勺
油 3勺
香油 1勺
绍兴黄酒 1勺
生抽 1勺
芝麻油 1勺
玉米淀粉 1勺
白胡椒粉 1/3勺

制作步骤

豆豉豆腐,准备好配料

1. 准备好配料wOy中文字网

豆豉豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成小方块场。用纸巾把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>擦干，放在一边。

2. 把豆腐切成小方块场。用纸巾把豆腐擦干，放在一边。wOy中文字网

豆豉豆腐,高温加热锅，直到它开始冒烟。这是防止豆腐粘连的重要步骤。把火调到中火，在锅上加两汤匙油。将豆腐两面煎至金黄色。关火，把豆腐放到盘子里。

3. 高温加热锅，直到它开始冒烟。这是防止豆腐粘连的重要步骤。把火调到中火，在锅上加两汤匙油。将豆腐两面煎至金黄色。关火，把豆腐放到盘子里。wOy中文字网

豆豉豆腐, 用中火加热，在锅中加入1勺油，再加入大蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头和碎辣椒。

4. 用中火加热，在锅中加入1勺油，再加入大蒜、豆豉、葱头和碎辣椒。 wOy中文字网

豆豉豆腐,把所有的东西翻炒一分钟，注意不要烧大蒜。

5. 把所有的东西翻炒一分钟，注意不要烧大蒜。wOy中文字网

豆豉豆腐,加入豆腐、绍兴酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>。

6. 加入豆腐、绍兴酒、生抽、芝麻油、白胡椒粉。wOy中文字网

豆豉豆腐,加入葱的绿色部分。轻轻翻炒。3勺水配<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a> ，搅拌确保<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>完全溶解。
然后把它加入锅中，轻轻地搅拌，直到酱汁变稠，均匀地覆盖在豆腐上。

7. 加入葱的绿色部分。轻轻翻炒。3勺水配玉米淀粉，搅拌确保玉米淀粉完全溶解。然后把它加入锅中，轻轻地搅拌，直到酱汁变稠，均匀地覆盖在豆腐上。wOy中文字网

豆豉豆腐,起锅装碗。

8. 起锅装碗。wOy中文字网

豆豉豆腐,蒜香葱香加上豆腐香。

9. 蒜香葱香加上豆腐香。wOy中文字网

豆豉豆腐,这是一道非常值得一试的素食。

10. 这是一道非常值得一试的素食。wOy中文字网

豆豉豆腐,来试试吧！

11. 来试试吧！wOy中文字网

小贴士

豆腐下锅前把水简单吸干以及热锅都能防止豆腐粘连。

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