【重庆蚝油麻辣豌豆凉粉】好吃又简单的做法

食材准备

豌豆凉粉 250克
香葱一颗
红小米辣两个
老姜适量
大蒜适量
耗油两勺
生抽一勺
芝麻油一勺
花椒面半勺
油辣子一大勺
味精少许
酥脆多味花生粒数粒
花椒油一勺
醋适量

制作步骤

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,准备所需食材

1. 准备所需食材OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7021'>豌豆凉粉</a>先切片再切条

2. 豌豆凉粉先切片再切条OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,红椒剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切葱花，花生切小粒

3. 红椒剁碎，香葱切葱花，花生切小粒OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,凉粉先切片再切条放入盘中

4. 凉粉先切片再切条放入盘中OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁泥装入碗里

5. 老姜大蒜剁泥装入碗里OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,加入两勺耗油，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量的醋和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>搅拌均匀

6. 加入两勺耗油，一勺生抽，适量的醋和少许味精搅拌均匀OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,淋到凉粉表面

7. 淋到凉粉表面OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,再淋上一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>

8. 再淋上一勺芝麻油一勺花椒油OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,再加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>

9. 再加入适量的花椒面OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,再加入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>

10. 再加入一大勺油辣子OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,放入剁碎的多味花生粒

11. 放入剁碎的多味花生粒OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,撒在佐料上面

12. 撒在佐料上面OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,再撒上葱花

13. 再撒上葱花OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,最后撒上葱花和红朝天椒末即可

14. 最后撒上葱花和红朝天椒末即可OU1中文字网

重庆蚝油麻辣豌豆凉粉,麻辣味十足，开胃爽口，辣的嘴巴翘，麻得舌头跳，还是忍不住的吃了一口又一口！

15. 麻辣味十足，开胃爽口，辣的嘴巴翘，麻得舌头跳，还是忍不住的吃了一口又一口！OU1中文字网

小贴士

1.凉粉切的时候轻一点，尽量不要切断掉
2.吃不了这么重口味可以适量减少调料
3.多味花生做法可以参考前期菜谱

每日一字

每日英文

热门点击

　