【麻辣卤鸡爪】好吃又简单的做法

食材准备

鸡爪 5个
干辣椒 3个
花椒少许
辣彩椒适量
蚝油少许
酱油少许
十三香粉少许
生姜 3片
料酒少许
冰糖 2个

制作步骤

麻辣卤鸡爪,超市买冰冻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>，解冻；

1. 超市买冰冻鸡爪，解冻；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,用水冲洗干净鸡爪，并修剪；

2. 用水冲洗干净鸡爪，并修剪；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,汤锅加水，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片，煮开；

3. 汤锅加水，加料酒和生姜片，煮开；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,鸡爪放入灼水；

4. 鸡爪放入灼水；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,捞出后，再用水冲洗干净；

5. 捞出后，再用水冲洗干净；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,彩椒洗净；

6. 彩椒洗净；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>洗净待用；

7. 辣椒，花椒洗净待用；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,生姜切片，待用；

8. 生姜切片，待用；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,锅里加些油，放入姜片炒香；

9. 锅里加些油，放入姜片炒香；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,把鸡爪放入炒香；

10. 把鸡爪放入炒香；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,加料酒；

11. 加料酒；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,开小加入辣椒花椒，炒香；

12. 开小加入辣椒花椒，炒香；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，炒香调料；

13. 加酱油，炒香调料；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,加清水盖过鸡爪；

14. 加清水盖过鸡爪；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,加十三香；

15. 加十三香；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>；

16. 加冰糖；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,加一个八角；

17. 加一个八角；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，所有调料搅拌均匀；

18. 加蚝油，所有调料搅拌均匀；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,彩椒切粒，待用；

19. 彩椒切粒，待用；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,焖煮10分钟左右，打开锅盖，收汁；

20. 焖煮10分钟左右，打开锅盖，收汁；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,汤汁浓稠，加彩椒搅拌均匀，出锅；

21. 汤汁浓稠，加彩椒搅拌均匀，出锅；kwS中文字网

麻辣卤鸡爪,麻辣鸡爪，出锅！

22. 麻辣鸡爪，出锅！kwS中文字网

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