【双椒排骨】好吃又简单的做法

食材准备

排骨 500g
青红椒各四根
泡姜一小块
泡椒 3颗
干花椒少许
蒜少许
盐适量
味精适量
料酒少许
淀粉少许
糖少许
老抽少许

制作步骤

双椒排骨,准备材料

1. 准备材料hJv中文字网

双椒排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>加盐，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，淀粉码拌入味

2. 排骨加盐，少许料酒，老抽，淀粉码拌入味hJv中文字网

双椒排骨,蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>，老姜切末

3. 蒜，泡椒，泡姜，老姜切末hJv中文字网

双椒排骨,锅中下红油，烧三成热，下码拌入味的排骨翻炒

4. 锅中下红油，烧三成热，下码拌入味的排骨翻炒hJv中文字网

双椒排骨,排骨炒至滑散捞起，沥干余油

5. 排骨炒至滑散捞起，沥干余油hJv中文字网

双椒排骨,锅中放入泡姜末，姜末，泡椒末，蒜末，花椒。炒至出香

6. 锅中放入泡姜末，姜末，泡椒末，蒜末，花椒。炒至出香hJv中文字网

双椒排骨,加入青椒红椒

7. 加入青椒红椒hJv中文字网

双椒排骨,加入排骨，炒匀出香

8. 加入排骨，炒匀出香hJv中文字网

双椒排骨,炒匀熟后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，料酒，香油，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

9. 炒匀熟后加味精，料酒，香油，白糖。hJv中文字网

双椒排骨,起锅

10. 起锅hJv中文字网

双椒排骨,做好的排骨颜值很高的

11. 做好的排骨颜值很高的hJv中文字网

双椒排骨,排骨配点小酒，味道特别棒

12. 排骨配点小酒，味道特别棒hJv中文字网

小贴士

1，排骨最好选小排，不然也要宰特别小，不然炒不熟
2，油不要放太多，不爽滑
3，中火就好，不然要糊

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