【肉馅鸡蛋卷】好吃又简单的做法

食材准备

• 鸡胸 三小块
• 鸡蛋 4个
• 食盐 适量
• 五香粉 一勺
• 花椒粉 一勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺

制作步骤

1. 三块鸡胸肉去掉多余的筋膜，清洗干净。SAc中文字网

2. 切成小块，放入绞肉机搅成泥状。SAc中文字网

3. 加入适量的香料，一勺生抽一勺料酒少许食盐和土豆淀粉搅拌均匀。SAc中文字网

4. 4个鸡蛋加少许食盐搅散。SAc中文字网

5. 放入平底锅中摊成鸡蛋饼。SAc中文字网

6. 肉馅整理成型从一头卷起。SAc中文字网

7. 一直卷SAc中文字网

8. 再次加入蛋液，摊成蛋饼SAc中文字网

9. 等蛋液凝固成型，一直卷到头SAc中文字网

10. 放入蒸锅蒸15分钟左右SAc中文字网

11. 凉凉后切成薄片SAc中文字网

12. 取几片摆个小花型打底SAc中文字网

13. 顺着花型摆盘。SAc中文字网

小贴士

1. 卷的时候卷的紧一些，蒸熟之后才不会散。