【凉拌毛豆最入味的做法！】好吃又简单的做法

食材准备

毛豆 300克
干辣椒 10克
花椒 3克
生姜 5克
大蒜 10克
小米椒 5克
盐 3克
生抽 10克
醋 10克
蚝油 15克

制作步骤

凉拌毛豆最入味的做法！,·食材·

毛豆 300g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> 3g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a> 5g
盐 3g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 10g、醋 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 15g

1. ·食材· 毛豆 300g、干辣椒 10g、花椒 3g 生姜 5g、大蒜 10g、小米椒 5g 盐 3g、生抽 10g、醋 10g、蚝油 15gM3z中文字网

凉拌毛豆最入味的做法！,毛豆洗净，冷水入锅，加入盐、色拉油

2. 毛豆洗净，冷水入锅，加入盐、色拉油M3z中文字网

凉拌毛豆最入味的做法！,中火煮开，再煮10分钟，捞出过凉水

3. 中火煮开，再煮10分钟，捞出过凉水M3z中文字网

凉拌毛豆最入味的做法！,起油锅，加入干辣椒、花椒、姜蒜，炒香

4. 起油锅，加入干辣椒、花椒、姜蒜，炒香M3z中文字网

凉拌毛豆最入味的做法！,炒出香气后加入小米椒圈，爆香

5. 炒出香气后加入小米椒圈，爆香M3z中文字网

凉拌毛豆最入味的做法！,毛豆沥干后，将锅中的食材放入

6. 毛豆沥干后，将锅中的食材放入M3z中文字网

凉拌毛豆最入味的做法！,再加入生抽、醋、蚝油，搅拌均匀

7. 再加入生抽、醋、蚝油，搅拌均匀M3z中文字网

小贴士

1.毛豆要完全煮熟才能食用，带壳凉拌更能吸收调料汁的香味

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