1. 土豆洗干净后,咱们切片切丝,刀工一般,请忽略。
2. 然后用冷水泡一会,把淀粉泡出来,也可以防止土豆氧化变色
3. 然后锅里面烧开水,把土豆焯熟捞起来控水备用
4. 加入生抽少量,其实生抽是有一点点盐味的
5. 在加一点点陈醋,有一点点酸味才好吃呢
6. 加入小米辣圈,这里只放了一点点,不多!
7. 加入一点点香葱,和细盐
8. 香油很重要,大概半勺左右的量,纯正的芝麻香油!
9. 在放一点白糖,别弄多了,主要就是想中和一下味道。
10. 最后在放入一点点鸡精,提提鲜味!
11. 用筷子拌一下,然后放冰箱冷藏或者室内入味半小时就可以吃了!
12. 这个也是属于快手菜,特别方便简洁,慢慢在厨房可以做饭是一种幸福!谢谢支持!