【了不起的小番茄+家常健脑菜】好吃又简单的做法

食材准备

• 虾仁 适量
• 荷兰豆 100克
• 木耳 适量
• 芥末芝麻沙拉汁 适量
• 小番茄 适量
• 白果或黄花菜 适量
• 核桃 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 鸡蛋 1～2个
• 盐 适量
• 橄榄油 少许

制作步骤

1. 虾仁挑去虾线。TTN中文字网

2. 水烧开，加料酒，放虾仁焯烫熟，捞出沥干。TTN中文字网

3. 荷兰豆洗净，撕去两边的硬丝。TTN中文字网

4. 水烧开，加少许盐，倒入荷兰豆，滴几滴食用油，焯烫一下捞出，浸泡凉水中。TTN中文字网

5. 黑木耳泡软。TTN中文字网

6. 水烧开，把木耳焯烫一下捞出。TTN中文字网

7. 准备白果和小番茄。 ～我今天是刚刚好没黄花菜了用白果代替，建议放黄花菜哟TTN中文字网

8. 水烧开放白果焯烫一下。 ～白果是煮熟冷冻起来的。TTN中文字网

9. 胡萝卜切细丝。TTN中文字网

10. 核桃仁放烤箱，170度7分钟。TTN中文字网

11. 煮熟一个鸡蛋。TTN中文字网

12. 把虾仁，荷兰豆，木耳，白果，胡萝卜丝放大碗中。TTN中文字网

13. 准备芥末芝麻沙拉汁。TTN中文字网

14. 挤上适量，加少许盐和芝麻油调味。TTN中文字网

15. 把鸡蛋切开，把小番茄切开拌入，摆盘。TTN中文字网

16. 美美哒健脑菜建议多吃哟！TTN中文字网

小贴士

1. 1荷兰豆可以用西蓝花代替。
2. 2虾仁可以用海鱼代替。
3. 3本来用黄花菜的没买到我就用白果了，亲们可以选用黄花菜。
4. 4鹰嘴豆，黑芝麻都是建议一起的。