【油菜鳕鱼蛋黄粥】好吃又简单的做法

食材准备

• 油菜 3片
• 鳕鱼 一段
• 鸡蛋 一枚（取蛋黄）
• 白粥基底 1份
• 柠檬汁 几滴

制作步骤

1. 食材：油菜3片、鸡蛋一个、鳕鱼一段、柠檬Gap中文字网

2. 白粥基底提前电饭煲熬好备用。Gap中文字网

3. 鸡蛋先放奶锅里加水煮。Gap中文字网

4. 为了节省时间，煮鸡蛋的锅里水烧开后将油菜洗净，下水焯几秒钟捞出～不嫌麻烦的也可以分开煮哈～Gap中文字网

5. 煮鸡蛋的同时，我们来处理一下鳕鱼～ 鳕鱼解冻好入碗里，滴几滴柠檬汁腌制10分钟去腥～Gap中文字网

6. 将鳕鱼小心翼翼地用手先撕开。Gap中文字网

7. 去鱼皮踢掉鱼骨头，这一步一定不能马虎了，为了宝宝，妈妈们千万要留心噢～Gap中文字网

8. 用刀剁碎～大宝宝吃的话这步可以省略……Gap中文字网

9. 奶锅加入白粥基底，烧开后加入鳕鱼熬煮。Gap中文字网

10. 奶锅加入白粥基底，烧开后加入鳕鱼熬煮。Gap中文字网

11. 2-3分钟左右鱼也差不多熟了，关火加入油菜搅拌均匀，利用粥的余热即可，油菜不用再次放锅里加热煮了，因为焯后的油菜基本熟了。Gap中文字网

12. 粥此时就煮好了。Gap中文字网

13. 鸡蛋剥壳，取蛋黄，用勺子压碎，点缀在粥上即可，外貌协会的朋友们可以将蛋黄在漏网上过筛碾压，会更漂亮更细腻～ Gap中文字网

14. 成品。Gap中文字网

小贴士

1. 1.鳕鱼虽说骨头比较少，但不是没有噢，踢鱼骨一定要留心哦！
2. 2.油菜可以焯水也可以直接生的剁碎，但焯水后的油菜基本熟了，就不需要再煮了，否则重复加热营养容易流失。