【红糖红枣馒头】好吃又简单的做法

食材准备

红枣干碎 10粒
中筋面粉 300克
温水（30度左右）适量
红糖 4块
酵母 3克
鸡油 5g
白糖 5g

制作步骤

红糖红枣馒头,容器中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 855'>鸡油</a>、50ml左右温水稍作搅拌

1. 容器中放入酵母粉、白糖、鸡油、50ml左右温水稍作搅拌AL7中文字网

红糖红枣馒头,放入面粉

2. 放入面粉AL7中文字网

红糖红枣馒头,分次加入温水，用筷子搅拌成絮状

3. 分次加入温水，用筷子搅拌成絮状AL7中文字网

红糖红枣馒头,揉成光滑的面团，放到温暖的地方进行发酵

4. 揉成光滑的面团，放到温暖的地方进行发酵AL7中文字网

红糖红枣馒头,发酵到2倍大

5. 发酵到2倍大AL7中文字网

红糖红枣馒头,按压不回弹

6. 按压不回弹AL7中文字网

红糖红枣馒头,这种蜂窝状

7. 这种蜂窝状AL7中文字网

红糖红枣馒头,搓揉排气

8. 搓揉排气AL7中文字网

红糖红枣馒头,红枣去核

9. 红枣去核AL7中文字网

红糖红枣馒头,红枣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>提前切碎备用

10. 红枣、红糖提前切碎备用AL7中文字网

红糖红枣馒头,红枣红糖碎放入面团中

11. 红枣红糖碎放入面团中AL7中文字网

红糖红枣馒头,揉至完全融合

12. 揉至完全融合AL7中文字网

红糖红枣馒头,太粘手可以加少许面粉

13. 太粘手可以加少许面粉AL7中文字网

红糖红枣馒头,揉成长条状

14. 揉成长条状AL7中文字网

红糖红枣馒头,切成均匀的大小

15. 切成均匀的大小AL7中文字网

红糖红枣馒头,放入蒸锅进行二次发酵

16. 放入蒸锅进行二次发酵AL7中文字网

红糖红枣馒头,现在18度左右，大概发酵1小时，大火烧开后蒸15分钟

17. 现在18度左右，大概发酵1小时，大火烧开后蒸15分钟AL7中文字网

红糖红枣馒头,成品图

18. 成品图AL7中文字网

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