【油焖糖醋大虾】好吃又简单的做法

食材准备

• 鲜虾 500g
• 葱姜蒜 适量
• 油 适量
• 番茄酱 2勺
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 料酒 4勺
• 盐 2g

制作步骤

1. 准备好鲜虾。jg3中文字网

2. 剪去虾枪和虾须，剪去虾爪，用剪刀开背，从背部用牙签挑出虾线。jg3中文字网

3. 用厨房用纸吸干水份，放2g的盐腌制10分钟。jg3中文字网

4. 准备好佐料。jg3中文字网

5. 调制好碗汁。jg3中文字网

6. 锅热后放适量的油。jg3中文字网

7. 当油温六成热时放入鲜虾，把两面炸成金黄色。jg3中文字网

8. 捞出炸好的虾沥油备用。jg3中文字网

9. 锅里留底油，放入葱姜蒜佐料暴香。jg3中文字网

10. 放入2勺番茄酱炒出香味。jg3中文字网

11. 放入炸好的大虾，倒入碗汁。jg3中文字网

12. 翻炒均匀焖1分钟左右即可。jg3中文字网

13. 成品图。jg3中文字网

小贴士

1. 全程中大火，油温不能过高。