【干炸鲈鱼】好吃又简单的做法

食材准备

鲈鱼 7条
盐 4茶匙
白酒 1汤匙
姜 1块
花椒 1茶匙

制作步骤

干炸鲈鱼,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>洗净，剖内脏，去鱼鳞。放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>腌渍30分钟

1. 小鲈鱼洗净，剖内脏，去鱼鳞。放盐、姜丝、花椒、白酒腌渍30分钟pzf中文字网

干炸鲈鱼,用厨房纸将小鱼表面的水分吸干

2. 用厨房纸将小鱼表面的水分吸干pzf中文字网

干炸鲈鱼,将鱼放入面粉内，周身裹满面粉

3. 将鱼放入面粉内，周身裹满面粉pzf中文字网

干炸鲈鱼,抖掉鱼表面的干面粉

4. 抖掉鱼表面的干面粉pzf中文字网

干炸鲈鱼,平底锅烧热，倒入适量的油

5. 平底锅烧热，倒入适量的油pzf中文字网

干炸鲈鱼,待鱼煎黄，将其翻面，继续煎

6. 待鱼煎黄，将其翻面，继续煎pzf中文字网

干炸鲈鱼,如果想要吃更酥脆的小鱼，再次复炸，让其口感更好

7. 如果想要吃更酥脆的小鱼，再次复炸，让其口感更好pzf中文字网

干炸鲈鱼,将炸好的鱼放在厨房纸上，吸干多余的油脂

8. 将炸好的鱼放在厨房纸上，吸干多余的油脂pzf中文字网

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