【奶香松饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 60克
• 配方奶 60毫升

制作步骤

1. 蛋清蛋黄分离~jUV中文字网

2. 蛋黄中加入配方奶。 ps：没有配方奶的妈妈也可以用母乳或者清水代替。jUV中文字网

3. 筛入低筋面粉。jUV中文字网

4. 搅拌均匀，搅拌后是这种粘稠不易滑落的状态哦~ jUV中文字网

5. 准备一个无水无油的容器，倒入鸡蛋清后，用打蛋器打发。 ps：无糖打发的鸡蛋清会更加适合给宝宝添加，但是加糖打发的蛋清稳定性会更强哦~ jUV中文字网

6. 面糊里加三分之一蛋清，翻拌均匀 。jUV中文字网

7. 蛋黄糊倒会回蛋清里，翻拌均匀。jUV中文字网

8. 平底锅刷油，开小火。jUV中文字网

9. 舀一勺面糊放入锅中，摊成松饼 。jUV中文字网

10. 煎至两面金黄。 ps：用导热比较快的平底锅需要常翻面，免得煎过头~jUV中文字网

11. 完成！jUV中文字网

小贴士

1. 酱妈碎碎念
2. 1：翻拌的时候一定要上下翻拌，边翻拌边转动玻璃碗，但不要用刮刀画圈圈的搅拌哦，不然会很容易消泡的。
4. 2：准备好一块干净的湿抹布，每摊好一个松饼，就把平底锅放在湿抹布上降下温，这样能够避免锅底连续加热后温度过高。这个小技巧可以确保每次摊出来的松饼都能保持色泽均匀。