【鲜肉莲藕丸子】好吃又简单的做法

食材准备

• 藕 200g
• 胡萝卜 1/4根
• 猪肉 80g
• 虾米 少许（5-6g）
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 少许（20g左右）
• 盐 一点点（可选）

制作步骤

1. 准备好所有食材SPd中文字网

2. 将藕洗净，削去皮，把藕刨丝。刨成细丝口感更软，适合8个月以上宝宝；刨成粗丝，吃起來会有脆口感，适合12个月以上宝宝。 SPd中文字网

3. 沥干水分，可以借用蒸笼布，也可以直接用手。 ps:这一步千万不要忘记哈，不然最后水分太多，无法搓成小肉圆。SPd中文字网

4. 把胡萝卜也刨丝SPd中文字网

5. 搅拌均匀SPd中文字网

6. 把猪肉剁碎 ps:选择肥瘦3：7左右的五花肉做成肉馅最好，肥肉多了太油，吃着腻；全瘦吃着又太柴。SPd中文字网

7. 将肉馅与步骤5中藕丝和胡萝卜丝混合，并加入淀粉、虾米、鸡蛋、少许盐。SPd中文字网

8. 搅拌均匀后打至上劲SPd中文字网

9. 搓成小小的圆子备用 ps:盘底可刷一点油，或垫菜叶SPd中文字网

10. 凉水上蒸锅，煮沸后15分钟左右即可取出。SPd中文字网

小贴士

1. 1、适合宝宝年龄：1岁半以上宝宝
2. 难度：易
3. 时间：25分钟
4. 用具：刀、砧板、碗、擦丝器、筷子、盘子、蒸锅
5. 2、莲藕的营养价值：
6. 藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养，以及丰富的钙、磷、铁及多种维生素。其中含有黏液蛋白和丰富膳食纤维等，促进消化。缺铁性贫血、营养不良的宝宝都可食用。
7. 不过所有食物都一样，给宝宝食用一定要适量哦！