【#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨】好吃又简单的做法

食材准备

排骨 350-400g
梅汁 35-40g
青梅六颗
生姜一小块
小葱一根

制作步骤

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,首先我们准备好所有食材
如果你没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2277'>青梅</a>，可以用话梅替代
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>买的时候请肉铺切的小一点，我今天用的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>当时肉铺给切的太大了，自己又没法切，只能这么大块了

1. 首先我们准备好所有食材如果你没有青梅，可以用话梅替代排骨买的时候请肉铺切的小一点，我今天用的排骨当时肉铺给切的太大了，自己又没法切，只能这么大块了scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,梅汁的话是这种，某宝有售的
如果你没有梅汁，可以用话梅泡水替代，具体请看小贴士

2. 梅汁的话是这种，某宝有售的如果你没有梅汁，可以用话梅泡水替代，具体请看小贴士scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,排骨洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮洗净后切丝，一起放入碗内

3. 排骨洗净，生姜去皮洗净后切丝，一起放入碗内scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,加少许料酒，少许酱油，少许淀粉，一丢丢细砂糖，抓均匀，腌制20分钟，备用

4. 加少许料酒，少许酱油，少许淀粉，一丢丢细砂糖，抓均匀，腌制20分钟，备用scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净，切圈，备用

5. 小葱洗净，切圈，备用scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,20分钟后，撇去排骨腌制过程中产生的血水

6. 20分钟后，撇去排骨腌制过程中产生的血水scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,起油锅，热锅凉油

7. 起油锅，热锅凉油scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,倒入排骨，翻炒

8. 倒入排骨，翻炒scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,翻炒至排骨变成金黄色

9. 翻炒至排骨变成金黄色scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,烹适量料酒

10. 烹适量料酒scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,加适量酱油，喜欢成品颜色深一点可以用酱油，甚至老抽，喜欢成品颜色淡一点就用生抽，随你自己喜欢

11. 加适量酱油，喜欢成品颜色深一点可以用酱油，甚至老抽，喜欢成品颜色淡一点就用生抽，随你自己喜欢scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,加入青梅

12. 加入青梅scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,倒入梅汁

13. 倒入梅汁scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,加入刚刚没过排骨的热开水，盖上锅盖，转小火，煮20分钟

14. 加入刚刚没过排骨的热开水，盖上锅盖，转小火，煮20分钟scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,20分钟之后，打开锅盖，加三勺细砂糖，我的勺子比较小，所以加了三勺，如果你的勺子比我的大，两勺也够了

15. 20分钟之后，打开锅盖，加三勺细砂糖，我的勺子比较小，所以加了三勺，如果你的勺子比我的大，两勺也够了scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,转中火，翻炒至汤汁收紧

16. 转中火，翻炒至汤汁收紧scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,盛到你喜欢的盘子里，撒上葱花，即可

17. 盛到你喜欢的盘子里，撒上葱花，即可scD中文字网

#感恩节食谱#做给妈妈吃的酸甜怡人梅汁排骨,美美的摆拍一下，可以享用啦！
我亲爱的老妈，您慢用哈！我爱您！

18. 美美的摆拍一下，可以享用啦！我亲爱的老妈，您慢用哈！我爱您！scD中文字网

小贴士

① 没有青梅可以用话梅替代！
② 没有梅汁可以先取用量外的话梅泡水，然后取泡好之后的水替代！
③ 步骤14，一定要加热开水，不能用冷水！

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