1. 准备食材,土豆两个,建议选用口感粉糯的土豆,更好吃。
2. 将土豆去皮洗净。
3. 如图先切成1cm左右的厚片。
4. 再将土豆片切成1cm宽的长条。
5. 入清水中浸泡30分钟,泡去土豆本身的淀粉。
6. 浸泡后的土豆条捞出沥水。
7. 大火烧开一锅水,下土豆条,煮8分钟左右。
8. 捞出沥水。
9. 用厨房纸巾擦去表面水分。
10. 放入保鲜袋中扎紧,放冰箱冷冻。半成品就完成啦!随吃随炸。
11. 锅中加入适量玉米油,中火加热2分钟。
12. 沿锅边缓缓加入速冻过的土豆条,炸至金黄捞出沥油即可。
13. 挤上奶香芝士酱,撒上少许欧芹碎,趁热食用吧~