【卡通小熊豆腐糯米包便当】好吃又简单的做法
食材准备
- 糯米 100g
- 豌豆 10g
- 干香菇 2朵
- 胡萝卜 1/3
- 五花肉 30g
- 腊肠 1/2根
- 生抽 1小勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 日式豆腐包 3个
- 芝士片 1片
- 海苔 1片
制作步骤
1. 糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。
2. 五花肉切成丁。
3. 放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽，用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜。
4. 腊肠切成丁
5. 胡萝卜切成丁
6. 豌豆粒取出化冻。
7. 香菇放水中泡发。泡发好，沥干水份切成丁。
8. 浸泡好的糯米沥干水份。
9. 将以上材料全部混合在一起。搅拌均匀备用。
10. 取一个日式豆腐包。将其中一个边缘切开。
11. 打开豆腐包，填入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下。
12. 找一根包粽子的棉线，将豆腐包绑起来。
13. 放在盘子上，放入蒸锅，大火烧开水转中火50分钟左右即可。
14. 蒸好的豆腐包，放入便当盒。
15. 取一片芝士片，先压出3个椭圆形。
16. 在压出6个圆形。
17. 用表情模具，压出表情，
18. 像图片这样依次贴好即可。
19. 最后在缝隙处填上蔬菜搭配好就OK了~
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