【法式脆皮烤烤鸡】好吃又简单的做法
食材准备
- 大鸡腿 1个
- 青柠 半个
- 小西红柿 十几颗(没细数)
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1个
- 罗勒 3大大勺(越多越好)
- 盐 1/2勺
- 橄榄油 2大勺
- 大蒜 8瓣
制作步骤
1. 食材图
2. 先处理鸡腿。 1.鸡腿泡水洗净，并用厨房纸吸干表面水份。 2.用叉子狠狠的差遍鸡腿全部，以便入味。一定不要手下留情。
3. 取一半盐还有一小撮罗勒，放到盛鸡腿的盘子里
4. 给鸡腿来个香料马杀鸡。多揉揉更入味，腌制10分钟。
5. 腌肉的同时，切土豆。切的块不要太大 不好熟
6. 小番茄对半切
7. 胡萝卜也切块
8. 洋葱切切切，洋葱和土豆不一样哦，洋葱千万不要切的太细，会比较容易糊。要切块大些。
9. 把切好的蔬菜放到深烤盘里，再加一大把罗勒，混合均匀。
10. 再来2勺橄榄油(没有橄榄油用普通油也行)和剩下的盐再次搅拌均匀。
11. 把腌好的鸡腿放到蔬菜上，再把大蒜随意丢到烤盘里。
12. 最后在鸡腿上，刷一层橄榄油。大蒜也可以刷下，再天女散花的撒一波罗勒。
13. 放几片柠檬前面忘了拍柠檬，柠檬同样不要切太薄。
14. 入烤箱，170度90分钟。(时间温度仅做参考，需根据各自烤箱调整。)
15. 肉香四溢啊，减肥放纵日的宝宝们可以打开吃戒了。毕竟整盘菜只放了2勺橄榄油，或者你可以选更少放。 汤汁配意面配米饭都是绝佳好嘛！不想吃主食的，直接多吃点土豆就好啦。
小贴士
- 1.鸡腿一定要多戳点洞，懒得戳洞的，可以在鸡腿背面化几刀。
- 2.土豆，胡萝卜切小是为了好熟，也不用太小。但是柠檬，洋葱一定要大块的切，豪放的切。
- 3.罗勒一定要多多的撒。
- 4.鸡腿腌制前一定要用厨房纸吸水，入烤箱前一定要刷油，这样才可以保证脆皮。
- 5.因为有番茄会出水，但是请不要担心汤汁咋办。我可以负责任告诉你，拌意面配米饭都是绝佳好嘛。答应我一定要忍住。
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