【日式豆腐排】好吃又简单的做法

食材准备

• 老豆腐 1板
• 绿豆芽菜 1把
• 蒜 1瓣
• 葱 4支
• 麻油 2T
• 黑胡椒碎 1t
• 盐 1t
• 面粉 2T
• 和风沙拉酱 100ml

制作步骤

1. 老豆腐PyW中文字网

2. 用厨房纸巾包好PyW中文字网

3. 压一下15分钟让它出水PyW中文字网

4. 绿豆芽、蒜、葱PyW中文字网

5. 和风沙拉酱、麻油、黑胡椒碎、面粉、盐PyW中文字网

6. 拿掉厨房纸巾PyW中文字网

7. 切四份PyW中文字网

8. 蒜头切末PyW中文字网

9. 葱切葱花PyW中文字网

10. 将豆腐两面抹上盐PyW中文字网

11. 再抹上黑胡椒碎PyW中文字网

12. 最后再将蒜头均匀撒上PyW中文字网

13. 将豆腐每一面都沾上面粉PyW中文字网

14. 上下左右都要沾PyW中文字网

15. 1/3麻油热锅PyW中文字网

16. 放入豆芽快炒3分钟PyW中文字网

17. 起锅摆盘PyW中文字网

18. 剩下的麻油再倒入锅中PyW中文字网

19. 老豆腐每一面都煎2～3分钟PyW中文字网

20. 站起来煎PyW中文字网

21. 翻过来煎PyW中文字网

22. 每一面都煎到PyW中文字网

23. 摆入盘里，放上葱花PyW中文字网

24. 在豆芽菜、老豆腐上淋上和风沙拉酱！搞定！PyW中文字网

25. 准备开饭！PyW中文字网

小贴士

1. 老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。