【少油减脂的劲爆鸡米花】好吃又简单的做法
食材准备
- 鸡胸肉 300克
- 料酒 10克
- 蚝油 10克
- 甘汁园面包糠 50克
- 甘汁园玉米淀粉 35克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 新奥尔良烤鸡粉 20克
- 葱 适量
- 姜 2片
- 鸡蛋 1枚
制作步骤
1. 先把鸡胸肉洗干净，用剪子把表面一层筋膜去掉。
2. 用刀把鸡胸肉再切块状。（鸡块大小可以根据个人喜欢)
3. 把切好的鸡块放入碗中，加入料酒。
4. 再加入蚝油。
5. 再加入适量的盐和鸡精调味。
6. 加入新奥尔良烤鸡粉（调料可以根据个人口味增减)
7. 最后加入切碎的葱姜。
8. 戴上食品手套，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。
9. 准备好面包糠，玉米淀粉和全蛋液。
10. 把食材调料分别装在不同的器具中，先把腌制好的鸡肉块放在玉米淀粉碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
11. 再把裹好淀粉的鸡块，放入全蛋液碗中，裹满鸡蛋液。
12. 最后放入面包糠的碗中，均匀裹上一层面包糠，依次做完所有的鸡块。
13. 做好鸡胸肉放在垫有锡纸的烤盘，静置10分钟，这样面包糠就会和鸡块融入在一起，不会掉渣渣了。
14. 烤箱提前预热后，把烤盘入烤箱的中层。
15. 启动烤箱，上管190度，下管185度，烤制20分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
16. 健康低脂不长肉肉的鸡米花出炉咯。
17. 蘸上番茄酱，味道不要太赞了，超级好吃！主要是吃了不用担心长肉肉哟。
18. 成品一
小贴士
- 腌制鸡胸肉可以根据自己喜欢的口味来，也可以用鸡腿来做鸡米花，烤箱温度及时间仅供参考，具体一定要根据自家烤箱性能脾气而定……
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