莲花菜，别名莲花白、甘蓝菜，是一种较为普遍并且营养丰富的蔬菜水果，它不但带有丰富多彩的维他命，矿物也是成分更为丰富多彩的蔬菜水果之一，常常服用有利于增强体质，提高人体的免疫能力。莲花菜之中也有非常总数的膳食纤维，常常服用有利于让血管保持稳定的延展性，除此之外，莲花菜的胡罗卜素、维他命C的成分也是比较丰富多彩的，有利于维持好的皮肤，具备非常好的防癌功效。
一、莲花菜炒肉
提前准备時间：一零分钟内;
制做時间：一零分钟内;
就餐总数：一-二人;
食物：
主要材料生猪肉一零零g莲花白一个半;辅材油适当;盐适量;葱适当;麻椒适当;蒜适当
流程
一。提前准备莲花白和昨日剩下的熟肉。
二。铁锅放进油，添加葱段和大蒜进行爆香。
三。随后添加熟肉，煸炒热。
四。最终放入莲花白，添加适量盐和醋煸炒。
五。起锅。
二、素炒莲花菜
用材
主要材料：包心菜四零零g
调味品：食用盐适当;鸡精适当;食用调和油适当;
素炒莲花菜的做法
一。提前准备食物：莲花菜;
二。把莲花菜从上正切值两截，两个人吃，取一半就行。
三。切完的一半莲花菜;
四。把莲花菜切割成丝;
五。切完后清洗;
六。热锅，倒进植物油;
七。待油热了，把菜倒进锅中;
八。烧菜;
九。炒出有点儿干的情况下兑人小量骨头汤汁，煸炒两下，使原材料炒透;
一零。添加鸡精;
一一。添加盐;
一二。加有后，即行起锅;
三、辣炒莲花白
用材
主要材料：包心菜一个
调味品：食用盐适当;辣椒干适当;食用调和油适当;
辣炒莲花白的作法
一。莲花白一个;
二。将莲花白切成片清洗;
三。辣椒干断开预留;
四。热锅下油，放进辣椒干煸炒;
五。倒进莲花白煸炒至莲白烂熟;
六。调料，出锅摆盘就可以。
四、莲花白炒木耳
莲花白清洗，木耳泡发清洗，将所述原材料切割成小块，下姜蒜丝炝锅倒进莲花白，下黑木耳煸炒放盐，下甜椒丝煸炒匀称，炒过起锅。黑木耳它能补气补血。营养专家称之为素中之荤。每一零零克木耳中含铜一八五mg。它比绿青菜叶中含铜量最大的二零倍。
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