【手抓豉油鸡】好吃又简单的做法
以前吃的豉油鸡，都是整块的吃起来来一点儿也不过瘾，去了一趟内蒙古，回来之后，深受那边饮食文化的影响，于是就尝试着制作了一道手抓豉油鸡，吃起来非常的美味，特别的适合一边喝着冰镇啤酒，一边聊天的吃着，用手抓着吃是再美不过的了，鸡肉吃起来感觉非常的入味，这是在腌制的时候，下了很大的功夫的!
手抓豉油鸡的做法：
1、锅下少许油，烧热先爆香红葱头，再放入姜块和八角稍炒;
2、倒入料酒、豉油、冰糖煮开再加入适量水;
3、加入切大块的鸡块煮开，改成中小火再盖上锅盖;
4、中途要不停的翻动，这样鸡块才会上色均匀;
5、煮熟鸡块，最后掀开锅盖收汁(汁也不用收太干，收下汁是为了颜色深点好看，剩下的汁可以淋在鸡面上)。
成品图
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