【西芹炒猪肚】好吃又简单的做法
健康功效
猪肚:补虚、健脾胃
西芹:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 猪肚 | 西芹 |
| 胡萝卜 | 盐 |
| 油 | 酱油 |
西芹炒猪肚的做法
1.先上菜，成品。
2.猪肚用面粉，盐，里里外外搓洗几遍，洗干净后，放入高压锅加一点水压熟，我是煲猪肚鸡汤的，汤和菜，一举两得。
3.猪肚压熟后捞出来，切条。
4.西芹和胡萝卜切好。
5.锅热后放油，放西芹和胡萝卜炒，大火炒至变色(大概翻炒4分钟)。
6.加入猪肚，放适量的盐和酱油，翻炒。
7.翻炒2分钟后，关火，准备出锅。
8.简单的西芹炒猪肚就做好了。
小贴士
1.西芹要想口感好，可以从背部把筋拔掉，具体操作可参考我的视频。
2.猪肚加面粉和盐一起搓，洗得比较干净，也可以加点醋一起洗去腥。
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