【#年年有余#清蒸鲈鱼】好吃又简单的做法

食材准备

鲈鱼 1条
生姜 8g
小葱 8g
玉米油 14g
儿童酱油 5g
料酒（可不加） 4g

制作步骤

#年年有余#清蒸鲈鱼,准备食材

1. 准备食材RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,清洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>表面划斜刀

2. 清洗干净的鲈鱼表面划斜刀 RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥

tips：料酒可以不涂刷，但是建议涂刷一下，这样子鱼不会太腥，妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好，酒精在高温下基本就挥发了，也不会含多少酒精的

3. 料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥 tips：料酒可以不涂刷，但是建议涂刷一下，这样子鱼不会太腥，妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好，酒精在高温下基本就挥发了，也不会含多少酒精的 RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝

4. 生姜切丝RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切末

5. 小葱切末RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,盘子撒一层姜丝和葱末

6. 盘子撒一层姜丝和葱末 RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,放上鲈鱼，再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末，放入冰箱冷藏腌制20min去腥

7. 放上鲈鱼，再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末，放入冰箱冷藏腌制20min去腥 RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中

tips：一定要是烧开水的锅来蒸，这样鱼肉才不会老

8. 去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中 tips：一定要是烧开水的锅来蒸，这样鱼肉才不会老 RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,蒸5min即可

tips：千万别蒸太长时间，鱼肉老了，味道口感真的很难吃

9. 蒸5min即可 tips：千万别蒸太长时间，鱼肉老了，味道口感真的很难吃RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,捡出姜丝和葱末

10. 捡出姜丝和葱末RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135016'>儿童酱油</a>，再撒一些葱末

11. 淋上儿童酱油，再撒一些葱末RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,另起锅，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，烧热油

12. 另起锅，倒入玉米油，烧热油RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,热油快速淋在鱼身上，即可食用了

13. 热油快速淋在鱼身上，即可食用了RgA中文字网

#年年有余#清蒸鲈鱼,虽然鲈鱼刺少，但是妈妈也要细心给宝宝挑刺，以防卡到宝宝。

14. 虽然鲈鱼刺少，但是妈妈也要细心给宝宝挑刺，以防卡到宝宝。RgA中文字网

小贴士

1.水沸之后再放入鲈鱼蒸。
2.一定要细心挑刺之后再给宝宝吃哦。

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