【蚝油菜心】好吃又简单的做法

食材准备

• 菜心 600克
• 蒜末 30克
• 蚝油 1大勺
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 味精 少许

制作步骤

1. 菜心摘洗干净，沥水备用KTG中文字网

2. 备好葱蒜KTG中文字网

3. 小碗中放入所有的调料和适量清水，拌匀备用KTG中文字网

4. 起锅烧开水，加少许油和盐KTG中文字网

5. 放入菜心，先将梗放入锅中再慢慢放入叶，拌匀至断生KTG中文字网

6. 捞出沥水备用KTG中文字网

7. 再起锅热油，放入葱蒜炒香KTG中文字网

8. 倒入调好的料汁，拌匀至沸腾KTG中文字网

9. 放入菜心，拌匀KTG中文字网

10. 出锅装盘KTG中文字网

11. 成品图KTG中文字网

小贴士

1. 菜心焯水的时候先将梗部放入锅中，这样熟的均匀，口感更好。