【蒜苔炒肉末】好吃又简单的做法

食材准备

蒜苔一把
大蒜两瓣
后腿肉 2两
小米辣三个
生抽一勺
蚝油一勺
食用油少许
食盐少许

制作步骤

蒜苔炒肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 968'>后腿肉</a>肥瘦分离，切丁

1. 后腿肉肥瘦分离，切丁Av6中文字网

蒜苔炒肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>掐头去尾洗净切丁（春天的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>苗留着炒鸡蛋更香）

2. 蒜苔掐头去尾洗净切丁（春天的蒜苔苗留着炒鸡蛋更香）Av6中文字网

蒜苔炒肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末

3. 大蒜切末Av6中文字网

蒜苔炒肉末,小米辣切圈

4. 小米辣切圈Av6中文字网

蒜苔炒肉末,锅中倒入少许的油

5. 锅中倒入少许的油Av6中文字网

蒜苔炒肉末,四成油温下肥肉丁

6. 四成油温下肥肉丁Av6中文字网

蒜苔炒肉末,慢慢的炒出猪油

7. 慢慢的炒出猪油Av6中文字网

蒜苔炒肉末,炒至金黄

8. 炒至金黄Av6中文字网

蒜苔炒肉末,下蒜末爆香

9. 下蒜末爆香Av6中文字网

蒜苔炒肉末,下蒜苔丁大火炒30秒

10. 下蒜苔丁大火炒30秒Av6中文字网

蒜苔炒肉末,下瘦肉丁炒至变色

11. 下瘦肉丁炒至变色Av6中文字网

蒜苔炒肉末,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 倒入生抽Av6中文字网

蒜苔炒肉末,肉上色后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

13. 肉上色后加入蚝油Av6中文字网

蒜苔炒肉末,加入少量盐翻炒

14. 加入少量盐翻炒Av6中文字网

蒜苔炒肉末,最后下小米辣炒香出锅

15. 最后下小米辣炒香出锅Av6中文字网

蒜苔炒肉末,口水直流

16. 口水直流Av6中文字网

蒜苔炒肉末,快上米饭</table></div>

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