【莲藕肉丁】好吃又简单的做法

食材准备

莲藕 1节
梅花肉 80克
鲜香菇 3朵
毛豆 100克
生抽 2汤匙
糖 15克
盐 3克
料酒 1汤匙
玉米淀粉 2克
虾粉少许
醋少许
胡椒粉少许

制作步骤

莲藕肉丁,准备食材。

1. 准备食材。FzL中文字网

莲藕肉丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11240'>梅花肉</a>切成丁，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和少许盐搅拌均匀后，再加入淀粉搅拌腌制十分钟。

2. 梅花肉切成丁，放入料酒、胡椒粉和少许盐搅拌均匀后，再加入淀粉搅拌腌制十分钟。FzL中文字网

莲藕肉丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>去壳并清洗干净备用。

3. 毛豆去壳并清洗干净备用。FzL中文字网

莲藕肉丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮切成丁，泡水中加少许醋，去淀粉防氧化。

4. 莲藕去皮切成丁，泡水中加少许醋，去淀粉防氧化。FzL中文字网

莲藕肉丁,香菇切成丁备用。

5. 香菇切成丁备用。FzL中文字网

莲藕肉丁,热锅热油放入豆子翻炒均匀。

6. 热锅热油放入豆子翻炒均匀。FzL中文字网

莲藕肉丁,放入香菇丁翻炒，加1克盐翻炒均匀存出备用。

7. 放入香菇丁翻炒，加1克盐翻炒均匀存出备用。FzL中文字网

莲藕肉丁,热锅热油放入肉丁翻炒变色。

8. 热锅热油放入肉丁翻炒变色。FzL中文字网

莲藕肉丁,放入藕丁翻炒。

9. 放入藕丁翻炒。FzL中文字网

莲藕肉丁,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、料酒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>大火翻炒二分钟。

10. 放入盐、生抽、料酒和糖大火翻炒二分钟。FzL中文字网

莲藕肉丁,放入炒好的香菇豆子。

11. 放入炒好的香菇豆子。FzL中文字网

莲藕肉丁,翻炒均匀后，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7963'>虾粉</a>翻炒出锅即可。

12. 翻炒均匀后，加少许虾粉翻炒出锅即可。FzL中文字网

莲藕肉丁,超级下饭菜。

13. 超级下饭菜。FzL中文字网

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