【韩式辣白菜】好吃又简单的做法

食材准备

细辣椒粉 50克
粗辣椒粉 50克
大蒜 2头
鲜姜 1大块
自制的糖醋白萝卜 1小碗
蚝油 1大勺
精致岩盐 200克

制作步骤

韩式辣白菜,细辣椒粉和粗辣椒粉

1. 细辣椒粉和粗辣椒粉NsR中文字网

韩式辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮清洗干净

2. 大蒜和鲜姜削皮清洗干净NsR中文字网

韩式辣白菜,大蒜切成末

3. 大蒜切成末NsR中文字网

韩式辣白菜,鲜姜切成末

4. 鲜姜切成末NsR中文字网

韩式辣白菜,自制的糖醋白萝卜

5. 自制的糖醋白萝卜NsR中文字网

韩式辣白菜,把糖醋萝卜切成末

6. 把糖醋萝卜切成末NsR中文字网

韩式辣白菜,把蒜末，姜末和萝卜末放入一个大碗里

7. 把蒜末，姜末和萝卜末放入一个大碗里NsR中文字网

韩式辣白菜,加入粗辣椒粉和细辣椒粉

8. 加入粗辣椒粉和细辣椒粉NsR中文字网

韩式辣白菜,调匀

9. 调匀NsR中文字网

韩式辣白菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加入蚝油NsR中文字网

韩式辣白菜,调匀后备用，腌制用的辣酱就做好了

11. 调匀后备用，腌制用的辣酱就做好了NsR中文字网

韩式辣白菜,准备精制岩盐（也可以用精盐或海盐）

12. 准备精制岩盐（也可以用精盐或海盐）NsR中文字网

韩式辣白菜,大白菜剥去老帮

13. 大白菜剥去老帮NsR中文字网

韩式辣白菜,把大白菜切成4块

14. 把大白菜切成4块NsR中文字网

韩式辣白菜,撒上岩盐

15. 撒上岩盐NsR中文字网

韩式辣白菜,把盐撒匀后腌制6个小时左右

16. 把盐撒匀后腌制6个小时左右NsR中文字网

韩式辣白菜,腌制好的白菜出了很多水，白菜帮变软

17. 腌制好的白菜出了很多水，白菜帮变软NsR中文字网

韩式辣白菜,把腌制好的白菜放入冷水冲洗干净

18. 把腌制好的白菜放入冷水冲洗干净NsR中文字网

韩式辣白菜,用手攥出多余的水份

19. 用手攥出多余的水份NsR中文字网

韩式辣白菜,取一块腌好的白菜，在每个叶片里面抹上一层厚厚的辣酱

20. 取一块腌好的白菜，在每个叶片里面抹上一层厚厚的辣酱NsR中文字网

韩式辣白菜,把所有白菜都抹上辣酱

21. 把所有白菜都抹上辣酱NsR中文字网

韩式辣白菜,盖上盖子，放入冰箱冷藏入味7天左右

22. 盖上盖子，放入冰箱冷藏入味7天左右NsR中文字网

韩式辣白菜,韩式辣白菜腌制好了

23. 韩式辣白菜腌制好了NsR中文字网

韩式辣白菜,如果喜欢吃酸口的，就直接放在室温发酵即可~

24. 如果喜欢吃酸口的，就直接放在室温发酵即可~NsR中文字网

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