【年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾】好吃又简单的做法

食材准备

腐皮 1张
大虾 8只
小葱 2根
大蒜 3瓣

制作步骤

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11156'>腐皮</a>用温开水提前浸泡至发软

2. 腐皮用温开水提前浸泡至发软Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净，如图所示，切圈，备用

3. 小葱洗净，如图所示，切圈，备用Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮洗净，如图所示，切成末，备用

4. 大蒜去皮洗净，如图所示，切成末，备用Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>剪去虾脚虾须虾枪，头部这里掰开，挤出虾脑，顺便把虾肠扯出来

5. 大虾剪去虾脚虾须虾枪，头部这里掰开，挤出虾脑，顺便把虾肠扯出来Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,全部处理好，洗净，控干水分，备用

6. 全部处理好，洗净，控干水分，备用Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,捞出浸泡好的腐皮

7. 捞出浸泡好的腐皮Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,取一口小锅，煮适量清水

8. 取一口小锅，煮适量清水Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,待水煮开之后下腐皮

9. 待水煮开之后下腐皮Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,煮3.4分钟，腐皮九成熟

10. 煮3.4分钟，腐皮九成熟Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,捞出腐皮，晾凉一下

11. 捞出腐皮，晾凉一下Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,这期间我们来调碗汁，两勺生抽

12. 这期间我们来调碗汁，两勺生抽Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,一勺料酒

13. 一勺料酒Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,少许香油

14. 少许香油Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,搅拌均匀，备用

15. 搅拌均匀，备用Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,将腐皮撕开，如图所示，平铺在盘子里

16. 将腐皮撕开，如图所示，平铺在盘子里Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,将大虾如图所示，码在腐皮上面

17. 将大虾如图所示，码在腐皮上面Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,将碗汁淋上去

18. 将碗汁淋上去Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,淋好了

19. 淋好了Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,放入蒸箱，水箱放满水，选择原气蒸功能，10分钟

20. 放入蒸箱，水箱放满水，选择原气蒸功能，10分钟Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,蒸好之后取出，撒上小葱，即可

21. 蒸好之后取出，撒上小葱，即可Q7l中文字网

年夜饭の富贵荣华～腐皮蒸大虾,原汁原味，好吃看得见o((*^▽^*))o

22. 原汁原味，好吃看得见o((*^▽^*))oQ7l中文字网

小贴士

① 如果你喜欢吃虾脑，可以不挤出来，但是虾肠一定要去掉！
② 腐皮一定要先煮到九成熟！
③ 步骤12，是可以做凉拌菜的生抽，不是做红烧菜的酱油，美极鲜也可以！
④ 如果你用蒸锅蒸制，那就大火烧开水之后放入，也是10分钟！
⑤ 如有疑问，请留言，谢谢大家！

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