【黑芝麻卡通汤圆】好吃又简单的做法

食材准备

• 糯米粉 240克
• 黑芝麻(做馅) 100克
• 糖粉(做馅) 50克
• 黄油(做馅) 50克
• 南瓜 适量
• 火龙果 适量
• 抹茶粉 5克
• 红曲粉 2克
• 可可粉 5克
• 温水 适量

制作步骤

1. 制作黑芝麻馅，p70中文字网

2. 打成南瓜汁p70中文字网

3. 黄色面团:南瓜汁加入到糯米粉中，糯米粉分6份，每份40克。p70中文字网

4. 火龙果打汁p70中文字网

5. 制作粉色面团p70中文字网

6. 可可粉制作棕色p70中文字网

7. 抹茶粉制作绿色，成品颜色有些深，可以用菜汁代替。p70中文字网

8. 红曲粉制作红色。p70中文字网

9. 黑芝麻馅料的制作:黑芝麻炒熟，加入糖粉p70中文字网

10. 放入破壁机，打成黑芝麻粉。p70中文字网

11. 打好的黑芝麻粉 同软化的黄油搅拌。放入冰箱冷冻10分钟。p70中文字网

12. 揉好的面团和冷冻过的黑芝麻馅。黑芝麻馅用2到3克一个即可，如果不熟练就尽可能少放。p70中文字网

13. 分成10克一份的面团，捏成面饼，包上馅料，压成饼状。下面垫上油纸。p70中文字网

14. 做造型为了对称，现做成两个大小相同的小球，然后压扁（后面的其他造型方法相同，就不分别拍照了）p70中文字网

15. 像不像网红小青蛙，做好万尽快冷冻p70中文字网

16. 小猪的耳朵计较麻烦，鼻子用牙签扎孔p70中文字网

17. 面包超人p70中文字网

18. 孙悟空p70中文字网

19. 煮好后的小猪p70中文字网

20. 煮好的悟空p70中文字网

小贴士

1. 如果对包馅没有信心的朋友，可以只做面团的，揉面的时候加糖粉，做出来也会好吃。或者包一些干料，比如葡萄干，蓝莓干的。
3. 面团要湿润，不要一捏就有裂缝，否则做出来的造型很快就裂开了。