【#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭】好吃又简单的做法

食材准备

鸡腿 2只
土豆 250g
胡萝卜 120g
咖喱块 30g
生姜 1块
大蒜 4瓣
红葱头 4粒
料酒适量
葱 2根
花椒适量
干辣椒适量
米饭 2碗
香松（装饰用）适量
香菜（装饰用）适量

制作步骤

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2762'>红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片备用，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>先煮上

1. 大蒜、红葱头和生姜切片备用，把米饭先煮上ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小块备用

2. 土豆和胡萝卜切小块备用ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,两只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净，剔骨切成小块

3. 两只鸡腿洗净，剔骨切成小块ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,锅中加入足量水，放入葱结、姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和辣椒煮开

4. 锅中加入足量水，放入葱结、姜片，花椒和辣椒煮开ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,放入鸡腿肉焯水1-2分钟，（鸡腿肉变白即可）

5. 放入鸡腿肉焯水1-2分钟，（鸡腿肉变白即可）ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,捞出鸡腿肉

6. 捞出鸡腿肉ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,锅中倒入适量油

7. 锅中倒入适量油ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭, 油7成热时放入姜蒜和红葱头爆香

8. 油7成热时放入姜蒜和红葱头爆香ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,随后放入鸡胸肉翻炒

9. 随后放入鸡胸肉翻炒ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿，淋入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿，淋入少许料酒ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,加入适量水，加盖煮开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>

11. 加入适量水，加盖煮开后放入咖喱块ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,搅拌至咖喱块融化

12. 搅拌至咖喱块融化ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,转中小火，加盖炖20分钟至汤汁收浓

13. 转中小火，加盖炖20分钟至汤汁收浓ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,米饭盛入小碗压平，倒扣在盘子里

14. 米饭盛入小碗压平，倒扣在盘子里ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,盛入咖喱鸡腿，撒少许香松在米饭上做装饰即可

15. 盛入咖喱鸡腿，撒少许香松在米饭上做装饰即可ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭,浓郁的咖喱汤汁里，米饭拌着嫩嫩的鸡腿肉，和炖的酥烂的土豆和胡萝卜。微辣的带着甘味日式咖喱，特别适合冷冷的冬天。

16. 浓郁的咖喱汤汁里，米饭拌着嫩嫩的鸡腿肉，和炖的酥烂的土豆和胡萝卜。微辣的带着甘味日式咖喱，特别适合冷冷的冬天。 ZjO中文字网

#吃鸡#日式咖喱鸡腿饭, 赶快开动吧～

17. 赶快开动吧～ZjO中文字网

小贴士

1、土豆和胡萝卜切小块更容易炖酥烂，红葱头可以洋葱代替。
2、鸡腿也可以不剃骨，直接剁成小块。
3、花椒和辣椒有很好的去腥作用，鸡腿只是焯一下水，所以吃不出味道的，不爱花椒的小伙伴大可放心。
4、加入咖喱块小火炖的时候要不时翻拌一下，以防浓稠质地的咖喱汁在锅底结块。
5、咖喱炖煮时间小伙伴们自行调整，只要鸡腿肉入味，土豆酥烂且汤汁收浓就可以了。

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