【鲜炒三丝】好吃又简单的做法
健康功效
腊肉:保护神经系统
酱油:活血化瘀
食材用料
| 腊肉 | 红椒丝 |
| 笋丝 | 五花肉丝 |
| 青椒丝 | 蒜蓉 |
| 酱油 | 料酒 |
| 葱 | 姜 |
| 醋 | 蚝油 |
| 芹菜 |
鲜炒三丝的做法
1.特写。
2.备齐材料。
3.切丝，切沫。
4.热油煸炒姜沫，然后，放入葱沫、蒜蓉煸炒。
5.出香味时放入腊肉沫、五花肉丝，煸炒至微黄色，加入少许酱油。
6.放入笋丝，加少许蚝油、料酒，翻炒片刻，加入少许清水，盖上锅盖煮两分钟。
7.放入青椒丝、红椒丝， 中火拌炒均匀，水淀粉加微量醋液浇汁。
8.收汁后，出锅装盘撒上芹菜花。
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